Isabella Walker

Para un país de bebedores de té por la mañana y por la tarde, incluso la mera sugerencia de una escasez de artículos de primera necesidad puede provocar un sorbo nervioso.Por lo tanto, es posible que más de unas pocas personas se hayan asustado cuando los carteles en algunas tiendas de comestibles de Sainsbury's advirtieron esta semana a los clientes que los problemas de suministro habían afectado la disponibilidad "a nivel nacional" de té negro, ya que los ataques hutíes a barcos comerciales en el Mar Rojo han causado retrasos en los envíos.Yorkshire Tea y Tetley Tea, dos de las…

"Debemos asegurarnos de que nunca regresen". El primer ministro israelí, David Ben Gurión, escribió esta frase en su diario el 18 de julio de 1948, dos meses después de proclamar la creación de Israel. “Ellos” eran 700.000 palestinos –más de la mitad de la población autónoma– expulsados ​​u obligados a huir por miedo a las milicias sionistas. Esta herencia colectiva creada por los palestinos como la Nakba (catástrofe) es inseparable de la historia de Israel. También desde la creación, en 1949, del Organismo de Obras Públicas y Socorro de las Naciones Unidas para los Refugiados de Palestina en Oriente Próximo…

Kevin Rezvani creció en la cocina: pasó los veranos en la panadería de su abuelo en Japón, trabajó y estudió en la cafetería de la universidad y trabajó durante años como cocinero en restaurantes de nivel medio, además de algunas temporadas en restaurantes de comida rápida.Cuando tenía veintitantos años, lo más importante que Rezvani aprendió de su experiencia "trabajando en todo tipo de cosas en la industria alimentaria" fue la incapacidad generalizada de la industria para conciliar el arte de una cocina y la ciencia de un restaurante con las matemáticas de un negocio. .Demasiadas empresas, dice, no son lo…

España e Irlanda han sido criticadas por la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, junto con muchos otros cercanos a Israel por su sede en Gaza y la vulnerabilidad de los derechos humanos palestinos. Ante la inminente ofensiva del ejército israelí contra Rafah, en el Sur de la Franja, donde más de un millón de palestinos se refugiaban de los ataques, el presidente español, Pedro Sánchez, y el primer ministro irlandés, Leo Varadkar, enviaron un escrito a Von der Leyen, que mantuvo a EL PAÍS, donde puede revisar el acuerdo de asociación de la Unión Europea con…